Roquefortost: En deilig og sunn mat alternativet ved Kirti Saxena

Livet er herlig hvis vi kan spise hva vi ønsker å spise og ikke bry deg om den negative virkningen mat har på kroppen vår. Vi kan ikke gjøre dette med alle spiselige produkter rundt oss, men vi kan sikkert gjøre dette med roquefortost. Denne deilige forberedelse ser pen med et blått skjær og kiler nesen også med sin lukt av bær. ?

Hva er fra Blue Cheese

Laget fra kumelk og geitemelk, blå ost får sin farge fra muggsporer Penicillium roqueforti. Profesjonelle skaperne av denne type ost inject ost med denne mold spore til å få den unike tang smaken elsket av ost kjennere over hele verden.

Selv heter blå ost, er denne osten ikke akkurat blå og faktisk off-white i skyggen. Aldring prosessen med ost gir osten blåaktig striper og det ser attraktive når holdt på tabellen servering. Blåmuggost er preget av et meget lavt fettinnhold og brukes av kokker til å dekorere mat som ser appetittvekkende når overstrødd med denne melken produktet.

Helsemessige fordeler ved å spise roquefortost

* Blå ost tilbyr en rekke fordeler som lindring av smerter i kroppen, redusere stress og reduksjon av muskelspasmer. product: * Dette melkeprodukt er også bra for hjertet som fettinnholdet er svært lavt. På grunn av denne funksjonen roquefortost kan brukes som helsekost for de som ønsker å gå ned i vekt. Product: * Osteoporose er en sykdom som rammer kvinner når de når overgangsalderen. Roquefortost er svært høy i kalsium innhold, og vil hjelpe kvinner som er over førti. Product: * Cellulite eller fettansamlinger på en menneskekropp ser stygg og folk vanligvis har en svært vanskelig tid å bekjempe denne tilstanden. Et stykke blå ost i daglige kosthold kan bidra til å bekjempe cellulitter og ser vakker. Product: * Skole barna har ofte å huske tonnevis av kursmateriell og et stykke roquefortost faktisk vil hjelpe dem i denne oppgaven. Denne osten øker minne ved å stimulere cellene i hjernen. Product: * roquefortost har også anti inflammatorisk egenskaper og hjelp kjemper leddgikt for mennesker.

Hvordan forberede roquefortost hjemme

Det er ikke alltid mulig å kjøre til en butikk for å kjøpe det du ønsker. Her er en enkel oppskrift for å forberede roquefortost hjemme. Du vil kreve 8 liter helmelk ku eller geit melk, 2 ml kalsiumklorid hvis du bruker homogenisert melk, en fjerde teskje Penecillium roqueforti, en halv teskje av MM100 mesofile Kultur, 5 ml Rennet, og 2 ss ost salt.

Warm melken, tilsett kalsiumklorid, Penecillium og Renne. Forsiktig røre til ostemassen skiller fra vassen væske. Når separasjonen er fullført tillate curds å slå seg ned og tømme det i en setting. Neste dag strø litt ost salt på osten. Rote rundt 50 hull i osten og la den i 90 dager på aldring. Hold på å snu osten hver uke og alder den i minst seks måneder for å få den perfekte smaken.