Les dette True Story !!! av Vegan Chauhan

denne historien ble endret mange persons liv, og nå er de blitt en vellykket person av en ny og annerledes måte som er gitt her.

Mange har spurt meg hvorfor jeg spiser vegansk kosthold, så I'mlong forfallen for en post om dette emnet. Men før jeg dykke inn i det, la meg firstsay Jeg er ikke interessert i å prøve å omvende deg til veganisme. Mens mange vegansare konvertering-happy, for meg er dette et personlig valg av livsstil, ikke areligion. I alle fall har jeg lagt merke til at folk har en tendens til å gå vegan når they'reready for det, ikke fordi de er slått i hodet med statistikk andhealth kunnskap. Som det sies, "En mann overbeviste mot sin vilje er ofthe samme mening likevel." Så ta denne artikkelen som en insider rapport om min pathto et vegansk kosthold fremfor konvertering retorikk

.

Going Vegetarisk .. .

Etter å spise animalske produkter for det meste av livet mitt, under theearly 90-tallet, begynte jeg å lese helse bøker som en del av min nybegynner-nivå interess personlig vekst. Mine første endringene inkludert vedta en lav-fett diett andexercising regelmessig. Jeg byttet fra lav-fett til skummet melk, favoriserte leanermeats, og redusert fettrike produkter som ost og smør. Jeg har også redusert mysugar inntak, bytte fra vanlige brus til diett brus. Jeg tok opp med å kjøre asmy primær trening og ville kjøre ca 25 minutter per dag, noen ganger longer.Overall Jeg vil si jeg var i ganske god helse - ingen store helseproblemer orserious sykdommer. Jeg har aldri røykt i livet mitt, og jeg unngikk alkohol også excepton sjeldne tilfeller

.

Omsider fikk jeg nysgjerrig på vegetarisk kosthold afterreading om det i en næring lærebok. Jeg leste at vegetarianere supposedlylive lenger, trenger mindre søvn, og har lavere risiko for mange store sykdommer likecancer og hjertesykdommer. Det hørtes attraktiv, men jeg virkelig ikke ønsker tobe vegetarianer for resten av livet mitt. Jeg skjønte det var litt for extremeand sannsynligvis unødvendig. Jeg hadde en vegetarisk venn i løpet av mine slutten av tenårene - askinny indisk fyr - og jeg fant det morsomt at han aldri kunne spise pepperonipizza. Men han synes ganske sunt og intelligent. Han ville regelmessig whoopme når vi spilte poker sammen

.

I juni 1993, min nysgjerrighet fikk bedre av meg, og Idecided å prøve å gå lakto-ovo vegetarianer i 30 dager bare for å se hva det waslike (ingen dyrekjøtt, men meieriprodukter og egg OK). Minst da jeg ville vite, og IKan bli ferdig med det. Jeg hadde vært gjennom nok vane endringer å vite at en newmindset alltid ser annerledes ut fra utsiden ser enn fra insidelooking ut. Så jeg ønsket en insider perspektiv på diett. Ellers I'drisk gå hele livet uten å vite hva det var virkelig liker. Jeg var 22 yearsold, så jeg tenkte jeg kunne like gjerne ha denne opplevelsen nå. Jeg forventet fullt toreturn til min forrige måte å spise etter de 30 dagene

.

Jeg ble overrasket over hvor lett det var å bli vegetarianer. Ithought det ville ta mye disiplin, men det gjorde egentlig ikke. Jeg bare madeobvious erstatninger: ost eller vegetarisk pizza i stedet for pepperoni, pastadishes, risretter, stek grønnsaker, etc. Hvis jeg gjorde dette i dag, ville det beeven lettere på grunn av alle de vegetariske produkter nå på markedet som weren'tavailable tilbake da . Jeg kjøpte en vegetarisk kokebok (som jeg fortsatt har) som hjalp meg med noen oppskrifter, men det meste jeg fant ut at å kutte ut fleshwas smertefri

.

jeg ikke har noen abstinenssymptomer eller detox-effekter (noheadaches eller ryggsmerter eller noe sånt). Jeg var ikke overvektig da jeg beganthis eksperiment, så jeg kan ikke huske å miste mye vekt, men jeg la merke anincrease i min generelle energinivå, og jeg følte meg mer energisk på mymorning går. Jeg la også merke til at jeg kunne konsentrere seg bedre, spesielt duringmeditation eller mens du gjør programmering arbeid. Disse økningene var ikke stor, butthey var merkbar

.

På slutten av 30 dager, jeg hadde tilpasset seg godt til en vane, og jeg fant det så enkelt at jeg ikke kunne tenke på en overbevisende Grunnen til Switchback. Etter å sette av min tilbake til kjøttetende liv i flere måneder, Ieventually konkluderte: "Vel, jeg tror jeg er vegetarianer." Jeg gradvis mistet myappetite for animalsk kjøtt, så de gamle matvarer ikke lenger appellerte til meg. Jeg hadno følelse av savn fordi jeg spiste det jeg følte naturligvis trukket toeat. Det tok ikke disiplin til å bli vegetarianer, siden jeg ble rett og slett spise whatnaturally appellerte til meg. Over tid tanken på å spise dyr becamerepulsive til meg, ikke fra et moralsk ståsted, men fra et gustatory en - jeg nolonger ønsket å sette dødt kjøtt i min munn

Da jeg møtte Erin i 1994, hun ikke var. 't vegetarianer. Faktisk hennes diett var ganske dårlig, bestående av largequantities av fast food. Men til slutt bestemte hun seg for å prøve å gå vegetarianer for30 dager også - uten selv å fortelle meg - og hennes erfaring var lik mine.After 30 dager hun rett og slett ikke ønsker å gå tilbake

Going Vegan ... .

Under mine vegetariske dager, jeg tidvis consideredeliminating alle animalske produkter og går 100% veganer. Fra hva jeg har lest opp tothat tidspunktet var jeg overbevist om at vegansk kosthold vil være sunnere for meg thana lakto-ovo vegetarisk kosthold. Jeg gikk også til Tony Robbins 'brann-walk seminar in1996 og lærte om Fit for Life kosthold, en bok jeg leste senere. Tony er themost energisk person jeg noensinne har sett, og han var pitching en hovedsakelig vegansk diet.I ble nysgjerrig på hvordan en vegansk kosthold vil påvirke energinivået

.

Erin og jeg var lærer "Tae Kwan gjøre "på denne tiden, og jeg wasbecoming interessert i avstand kjører, slik at høy energi løfte om thevegan diett appellerte til meg. Jeg hadde allerede sett en energi boost etter goingvegetarian, så det var ikke vanskelig for meg å fatte at det går veganer ville være evenbetter

.

Som du kan se, hva som motiverte meg til å prøve veganisme wasn'tanimal rettigheter eller miljøspørsmål - det var rett og slett muligheten ofenjoying mer energi og vitalitet. Jeg skulle ønske jeg hadde vært den typen person who'dhave genuint lyttet til de andre argumenter for veganisme, men jeg må behonest og innrømme at jeg ikke var. Min nysgjerrighet ble drevet helt byself interesse

.

I januar 1997 Erin og jeg begge besluttet å prøve å gå veganfor 30 dager for å se hvordan det var. Både av oss var overbevist om, men ville thatthe kostholdet være for hardt og for fanatisk å opprettholde i det lange løp. Wekept å tenke på alle de deilige maten vi måtte gi opp - de hardestones for meg var ost pizza og veggie-ost omeletter. Men vi skjønte wecould klarer det i 30 dager. Minst vil vi vite hvordan det var, og hvis thediet slå oss ned, ville vi være komfortabel avsluttende at det ikke var for oss

.

Going veganer var veldig annerledes enn å gå vegetarianer. Duringthe første 7 dagene, Erin og jeg mistet 7 pounds hver! Vi spiser abundantcalories og drikker mye vann, så der gjorde at vekten kommer fra? Seriøst, det gikk ned i toalettet. Et liv med akkumulert meieri tette kom vaske outof våre tarmer. Wow! Vi hadde hørt om detox, men 7 pounds i 7 dager wasbeyond våre forventninger. Etter den første uken ting seg ned, og vi Losta noen flere pounds i løpet av de resterende 23 dagene

.

Etter den første uken, hadde min energi økt massively.This var en mye større økning enn da jeg gikk vegetarianer . Jeg vil si at forthe total økning i energi jeg opplevd fra dyr eater til veganer, thechange fra vegetarianer til veganer var ca 80% av det. Denne energien boost ble mostpronounced under "Tae Kwan Do" klasser - jeg hadde plutselig mye mer energi duringsparring - min utholdenhet var mye, mye høyere. Jeg la også merke det var lettere forme å kjøre lengre avstander uten å bli sliten, og min pust feltsmoother og mer uanstrengt. Trene ble lettere, og jeg begynte enjoyedthat runner høye følelsen mye oftere

.

Etter å ha gjort 3-5 mil løper over flere år, graduallyincreased jeg til 5-10 mile går. Running følte meg så bra at jeg ofte ikke ønsker tostop, så det føltes riktig å bare holde det gående. Innen et år var jeg gjør 14-mileruns ned Santa Monicabeach, og i 2000 kjørte jeg LA Marathon

.

Til tross for økningen i fysisk vitalitet, # 1 fordel Iexperienced var en markert forbedring i min mentale klarhet. Det føltes som jeg wascoming ut av en langsiktig tåke i hjernen - ". Normal" hvis du så filmen Awakenings, itwas lik som, bortsett fra at min Utgangspunktet var tilstanden vi kaller jeg tenkte: "Wow ... så dette er hva klar i hodet er ment å feel "Tenk deg følelsen av å ha helt klare bihulene etter eatingsuper-krydret mat ... men brukes til hjernen

. .

jeg merket en betydelig forbedring i min evne til å docomputer spillprogrammering , som var min karriere på den tiden. Jeg kunne solvechallenging problemer lettere. Problemene var like hardt, men myability å takle dem hadde økt betydelig

.

Interessant Erin'sexperience var annerledes enn min. Jeg kan ikke huske henne å ha så mye av aboost i mental klarhet eller fysisk utholdenhet som jeg gjorde. Men hun likte asignificant løft i hennes psykisk forstand. Jeg la ikke merke til det på den tiden (becauseI var ikke ute etter det), men jeg har også opplevd en forbedring i min intuitiveclarity etter går vegan

.

Igjen når de 30 dagene var opp, Erinand Jeg synes det er lett å holde det gående, og fordelene var så opplagt at we'dnever ønsker å gi dem opp. Ved dag 30 animalske produkter hadde mistet mye av theirappeal uansett, så vi bare fortsatte å spise slik som virket mest naturlig. Igjen, det gjorde ikke ta noen disiplin for å opprettholde dietten. Og for å gjøre det initialswitch vi brukte nysgjerrighet i stedet for disiplin. Som du kan se jeg virkelig lovethe 30-dagers prøveversjon

.

jeg får mange komplimenter på min dybde av tanken på certainsubjects, og så rart som det kan virke, må jeg kreditere mye av det å mine diet.The mentale fordelene er trolig den # 1 grunnen til at jeg bestemte meg for å bli veganer. Jeg justcan't gå tilbake til tåke-of-hjerne Jeg pleide å anse som normalt. Folk som eatanimals ofte anser kostholdet mitt som blir fratatt (utsiden ser), whileironically jeg anser deres livsstil som blir langt mer fratatt (inne lookingout)

.

Mens noen mennesker ville se på kostholdet mitt som severelyrestrictive, det føles noe slikt til meg. Jeg har spist på denne måten foralmost 10 år nå, så for meg er det normalt. På noen måter er det litt oddeating ut med folk som fortsatt spiser dyr, siden de har en tendens til å være en bitfanatical i blodet begjær etter kjøtt ... som om de er vampyrer eller noe. Itdoesn't bry meg når folk spiser dyr foran meg - de er gratis å eatwhatever de ønsker. Jeg merker imidlertid at folk ofte føler uncomfortableeating dyr foran veganere. Og jeg kan tenke meg dyrene er ikke toocomfortable med det.