Den myke blå veined danablu av Kirti Saxena

Folk generelt har en tendens til å assosiere muggsopp med badquality og kaste bort mat hvis muggsopp vises på dem. Men dette perceptionchanged etter at noen oppdaget at osten smakte deilig når det var agedand hadde muggsopp på den.

likhet med annen ost, danablu

må gjennomgå en aldringsprosessen og som regel det tar ca åtte til twelvemonths for aldring å fullføre. Når aldring er fullført, ost iscovered med en gulaktig spiselig skall og har en skarp salt smak. Den fatcontent av denne typen ost er ca 30%, og det er utarbeidet ved hjelp Penicilliumroqueforti. Penicillium bakterier er satt inn i osten ved hjelp av små copperwires og stenger og med tiden dette hjelper i dannelsen av blå årer som isunique å danablu .

Når bakterien er jevnt fordelt i thecheese det er overlatt til alder for ca tolv uker i et mørkt sted og sunlightwill sette osten gjør prosessen. fra Blue cheese lik danablu wasavailable i markedet, men de var dyre og utilgjengelig for de withlimited budsjett. . En mann fra Denmarkdecided å skape en mer overkommelig erstatning for dyrt ost availablein markedet og kom opp med den nå populære danablu

dag danablu brukes som snacks andeaten med toast og kjeks. Fordi blåmuggost har blålig skjær, er det usedto dekorere næringsmidler som kaker og kokte poteter.

Du kan kjøpe denne varianten av ost online fra areputed butikk og en tre kg boks med danablu vil komme til en pris avOm $ 100. Noen produsenter vil sende tin for deg uten kostnad og sensitivitetsnivå er heldig vil du ikke bli belastet for frakt. Det er bedre hvis du kjøper itfrom en produsent i Danmark. Sjekk ut priser og se hvor lang tid det hasbeen alderen. Cheese alderen for ca 10 uker smaker bedre og kan brukes fordifferent næringsmidler .

Mange varianter av danablu er foreligger allerede markedet. Selv om noen av dem er dekket med et tynt skall andre gjør nothave et skall og har en meget glatt struktur. Noen typer er veldig myk, noen arecreamy og noen smuldre veldig lett ved den minste berøring. Den beste måten å eatthis type ost er å bringe temperaturen ned til den av rommet. Tasteof ost vil variere i henhold til produsenten som osten er differenteach gang det er gjort. Hvis mengden av bakterier er mer på tidspunktet for aldring thefinal produktet vil ha mer tang og så videre . Anmeldelser