Cheddar ost- en ost for alle årstider ved Kirti Saxena

Moden Cheddarcheese

har en meget skarp smak og isprepared fra pasteurisert kumelk. Omtrent 9 g Fettinnholdet er utdyping av 100 g av denne type ost. Med sin opprinnelse i England, cheeseis Cheddar vanligvis hardt og brukes over hele verden.

Moderne mat prosesser er mer utviklet andCheddar ost utarbeidet i dagens fabrikker er laget ved hjelp av enzymes.Warm curds er gjæret med mikrobiell og plantebaserte enzymer og deretter theyare skåret i plater. Alle plater er stablet og restacked og deretter pressedthrough en mølle som heter Cheddar mill. Salt ble tilsatt til disse plater, og de arepressed til de er i en blokkform.

Ulike måter å bruke cheddarost

product: * Plasser skive av Cheddar ost på kitchentable og skjær den i veldig små biter. Disse brikkene kan spises med spoonor brukes til å pynte andre parabolen du har laget. product: * Hold cheddarost forsiktig og riv det finelyusing en håndholdt rivjern. Tynne og tykke filler kan tilberedes og brukes forcasseroles og andre retter. product: * Cheddar ost kan skiver med en skarp sliceror en kniv.

Smaken av Cheddar ost er directlyproportional den tiden det har stått for aldring. Du vil finne ost inmild, sterk, ekstra skarp og moden smak. ASIX til ni måneder gamle Cheddarcheese har en skarp smak og dette skarphet av smak vil øke hvis er leftfor to år.

Cheddar aldre sakte og mister fuktighet under theprocess. Teksturen vil bli tørr og smuldrete når den eldes. Men youwill ikke merke noe om den skarpe smaken hvis det ikke er alderen til atleasttwelve måneder. Noen produsenter også eldes det i seks år for å getcomplete smak av cheddarost. Når du ønsker å kjøpe cheddarost makesure fargen på melkeproduktet er relativt ensartet, og det er ikke toocrumbly eller tørt .

Sjekk alltid utløpsdatoen og riktig wayto butikken den i lang tid . Ikke kjøp osten hvis det isdiscoloured eller har stygge mugne flekker på overflaten. Hvis ingen specificstoring instruksjoner gis på etiketten pakk den godt og holde den i thewarmest delen av kjøleskapet ditt.