Kiler engelsk Cheddar, UK prisbelønte Cheese ved Kirti Saxena

kiler engelsk Cheddar er en type nutty cheddar ost som får det navnet for å være en "frekk" selskap i Storbritannia og Irland. Denne osten er spesiell for Taw Valley-regionen av Storbritannia. Den regionale ost har det omdømme som en søt og syrlig nuttiness sprer globalt gjennom årene. Typisk engelsk i sin smak osten er ansett som en gastronomisk glede

Tickler engelsk Cheddar. er laget av kumelk som er pasteurisert før ysting prosessen begynner. Melken er utelukkende hentet fra melke felt av 'frodige Devon' region gir osten den spesielle og spesifikke smak, innfødt til regionen. Melken høstet fra disse melke feltene blir deretter sendt ut til meieriet eies av Tickler. Meieriet ligger i Taw dalen og selve Tickler engelsk ysting prosessen begynner her.

Prosess som mål vanligvis å produsere 40 pund blokker med hver produksjonssyklus. Blokker av ost er laget ved hjelp av kulturer som er innfødt til regionen.

Kulturene som har eksistert i dette området har hjulpet Tickler selskapet beholde den karakteristiske smak og smaker av osten de gjør.

Blokker av ost bruke noen av de tradisjonelle kultur varianter og snart 40-pund blokker av ost er klar til å bli flyttet til neste trinn.

faktum som gjør denne osten så smakfull og intens er den andre fasen av behandlingen. Blokkene er nå utleid til modne for over et år og et halvt.

Tickler engelsk Cheddar produsert på denne måten, og la til å modnes, gi osten dybde og smak som har gjort slik en kjenner glede. Den omstendelige prosessen med aldring sikrer osten er full av smak. Smaken varierer fra søt til syrlig og sikre det forblir en prisbelønt ost. For lang Tickler engelsk Cheese har egne priser for den rene og himmelske naturlig smak

. Tickler engelsk Cheddar er best sammen med en innfødt tilgjengelig øl. Men gitt det faktum at denne typen øl er vanskelig å komme i globale markeder, eksperter anbefaler sin sammenkobling med andre øl. Øl som går bra med den Tickler engelsk Cheddar er "bitter blonde" og robust. Dette vil bidra til å balansere nuttiness og sødme som er så karakteristiske for Tickler er Cheddar Cheese. Ikke overraskende da, at det fortsetter å styre hønsehus som en tildeling belønnet ost fra Storbritannia.