Ganesha Favoritt Foods med Kyla Smith

En av de mostfascinating aspekter av India er et stort utvalg av religiøs tro andcultures som kaller sub-kontinentet hjem. Du kan se dette mangfoldet reflectedthroughout landet i festivaler, steder for tilbedelse, tradisjoner, kosthold og spennende mat som bringer elementer fra mange culturestogether med appetittvekkende naturlige ingredienser i denne magiske delen ofthe verden.

Blant denne wonderfulmelting potten, er hinduismen religionen mer dypt forbundet med India thanany andre, fordi den største andelen av befolkningen arefollowers. De hellige guder og avatarer av hinduismen er gjennomsyret av legenden og arerecognisable gjennom statene. Du kan bli kjent med bilder thatinclude: mange-bevæpnet Vishnu, beskytter og presever; Shiva med sin thirdeye, ødeleggeren og transformator; Kali, den mørke gudinnen for tiden, makt anddestruction; og elefant-ledet gud, Ganesha.

Ganesha er en av themost elskede og tilbedt guder i India med hengivne at includeBuddhists og Jains samt hinduer. Han antas å være de remover ofobstacles, guden for nye begynnelser, og hans intellekt og visdom er reveredthroughout sub-kontinentet. På lovende anledninger og festival dager, finne youwill tilbedere besøker templer å presentere Prasad -offeringsof spesielle matvarer - til denne elefant-ledet gud i håp om at han willbestow suksess, beskyttelse og velstand på hans etterfølgere.

Men hva slags fooddo du forberede forGanesha? En rask flip gjennom menyene av Londons beste indiske fine restauranter willpresents en endeløs mulighet for forslag. Vil krydret vegetabilske karriretter appeasethis guddom? Eller vil hodet bli slått av en kokosnøtt-tilført lapskaus ?

Selv enten ofthese retter høres ut som en velsmakende godbit verdig himmelen, det er believedthat hopper over salt og blar til dessertmeny kan være en MerPopulære valg ... Ja, Ganesha isknown å glede i indiske desserter -og her er hans favoritt mat å være offeredas Prasad:

1. Modak

Langt Ganesha topp karakter mat tilbud er tenkt å bemodak. Disse smakfulle dumplings er en variant av ladoo; en deig er opprettet fromflour og vridd inn i en liten pakke, fylt withsweet jaggery og freshgratedcoconut. Dumplings er da enten dampet eller fritert inntil crisp.During Ganesh Chaturthi festival, dampet modak serveres varm med en dollopof ghee er en av de mest utbredte søtsaker.

2. Boondiladoos

Det er mange depictionsin hinduistisk kunst som fremstiller Ganesha lykkelig sitter ved siden av en bolle full ofscrumptious ladoos. Disse frityrstekte godbiter er formet til små kuler andsoaked i en søt, sukkerholdige sirup. Crunchy teksturer passet perfekt med thecrystallised sukker for å danne appetittvekkende biter av himmelen.

3. Peda

Dette tradisjonelle sweetis en favoritt offer til gudene, særlig i de nordlige statene. Pedaboasts en myk, fudge-aktig konsistens fra melken solid khoya, en chewytexture fra tørket frukt og en crunchy bite fra smuldret nøtter som areusually innarbeidet, også.

4. Puranpoli

Sist men ikke minst, er puranpoli laget av chana dal, jaggery og rik ghee. Vaguely likner achapati, denne snack fylt med alle slags fillingsand presentert for Ganeha med varm ghee eller melk . Anmeldelser