Central Coast Wineries: En Winery Paradise of California av Alice Wilson

Når det gjelder vinsmaking i Lodi, folk alltid tenke på Napa eller Sonoma County. Men, i dag har flertallet av statene i California sine egne vingårder, men en som har vært tiltrekke spesiell interesse blant vinelskere er Central Coast.

vinproduksjon i Central Coast

Starter fra Paso Robles i nord og slutter ved Santa Barbara i sør, er Central Coast spredt mellom 135 miles ordnede. De klimatiske forhold og kompleksiteten av jord tilgjengelige gjennom Central Coat, gjør det til et ideelt reisemål for dyrking av en rekke vinranker. Alt fra gamle klassikere til nye aktører, vil du finne viner av hver rase i denne vinen fylket.

Noen av Favoritter Produserte i Central Coast er

en. Zinfandel: Den rike, krig klimaet i California, gjør det til et perfekt sted for å produsere denne berømte rødvin. Den har en fyldig, livlig smak, som lukter av bær og sitrus. Med den nøyaktige mengden av surhet, er Zinfandel en av de mest foretrukne valg blant besøkende. Det er en perfekt match med kalvekjøtt Shanks, stekt svinekjøtt, krydret kylling eller biff.

To. Chardonnay: Utvilsomt en av de mest kjente vinene i hele verden, er Chardonnay anerkjent som en kameleon, som har ulike typer smaker i det. Sin smak kan defineres som myk sitrus, eple-lignende med røykfylt innslag av eik som per sin produksjonsteknikk. Østers, hummer, sverdfisk, stekt kylling er perfekt vidd Chardonnay.

Tre. Merlot: De er kjent perfekt supplement cabernet sauvignon, men deres rødere nyanse og tynnere hud har gjort Merlot en favoritt for mange vinelskere. Den middels fylde vinen har en rik bær smak med moderat syre. Grillet biff eller lammekoteletter kombinere godt med Merlot.

4. Petite Sirah: Det er en full-organer vin med rik, krydret aroma. Det er velkjent for sine svarte pepper smaker, som i hovedsak kommer fra huden av druer. De passer perfekt til grillet kjøtt og lam.

Noen av de mest berømte Vinprodusenter er

en. Håper Family Wines: En familie eid og drevet vingård; de begynte å plante vinranker og produsere vin i 1978. Det er en av de eldste vingård av Central Coast. De er godt kjent for sine Merlot, Syrah og Sauvignon viner. De har en smaker rom, som er en klassisk vri på den tradisjonelle fat rom.

To. Hunt Cellars: Ligger midt vestlige naturskjønt landskap, Hunt Cellars har best av Multi-Gold eller gjort i 90-årene vin. De har en smaker rom og tilbyr også gruppen og private turer. Piknik og seremoni flekker er også gitt for å gjøre din opplevelse verdt

3.. Robert Hall Winery: Deres viner har vunnet mange utmerkelser og er svært kjent for sin Chardonnay og Merlot. Det har underjordisk vinkjeller og tilbyr også rasteplasser på sin vakre terrasse med utsikt over den vakre vingård. Den har også en spisestue, et amfiteater og gårdsplass med basseng og fontener.

4. Chateau Marlene: Det produserer små massevis av eksklusive viner som har en distinkt karakter og smak. Det tilbyr gruppe og private turer samt vinsmaking med winemakers, som også hjelper deg å forstå vin gjør prosessen. Den produserer fin Merlot, Cabernet Sauvignon og Cabernet Franc blant mange andre eksklusive. Anmeldelser