Noen metoder for konservering av mat ved Truong Viet

god oppbevaring av mat er en av måtene å beskytte og forbedre helse for seg selv og familiemedlemmer. Sammen oppmøte litt mat konserveringsmetode beste nåværende offline!

1. East lanhPhuong fryse brukes svært godt for de fleste typer mat. Dette er en av de mest brukte i husholdnings- og industrielle å konservere mat lengre og mye mer. I tillegg store mengder kald lagring og lagring i lang tid, så vel som strategiske næringsreserver i nødstilfeller i mange land gioi.Qua fryse vil redusere temperaturen på maten ned til 0 ° C eller lavere. Lave temperaturer vil føre til at mikroorganismene idled ved å bremse veksten av noen enzymer. Dette betyr ikke at frossen mat vil sterilisere eller drepe skapninger, det bare stoppe eller bremse den negative endringen for food.2. Lukk hopPhuong tiltak koker hermetisk frukt eller grønnsaker, forseglet i boksen, steriliserte glass, koke flaskene for å drepe bakterier. De sure matvarer lavt som: kjøtt, fisk, sjømat, fjærkre ... ofte bevart ved å fryse metoden. Du kan fortsatt bevart ved hermetisering metode ved trykk. Hvis hermetisert feil vil føre til at kroppen til å bli veldig syk fordi bakteriene ikke ble hemmet effektivt. Mangel på kontroll og mangel på hygiene i hermetisk metoden kan sette kroppen inn i matforgiftning, så du bør være svært interessert nay.3 problem. KhongPhuong juridisk vakuum mat vakuum maskinen brukes til pakking vietnamesisk mat i et vakuum, er populært i forseglede poser eller flasker. Vakuum vil bidra til å forhindre bakterier bryter ned mat. Foreløpig   vakuum maskin, mye av familiens historie dung.4. ChuaMuoi surt salt er også sett på som en metode for konservering mulig. Bestill eller koker mat i en passende inhibitor til behovene til hver person bruker, typisk syltet, saltet vann, vegetabilsk olje, salt og surt ... Prosessen stort sett involverer matlaging eller koke bidrar til å bevare mat blir mettet med de stoffene som brukes til salt chua.5. Tørr khoSay tørking er en fremgangsmåte for konservering lang. De fleste kjøtt kan tørkes, spesielt svinekjøtt fordi det er svært vanskelig for lenge uten konserveringsmidler. Mange frukter også lett bli tørket som banan, jackfrukt, mango ... Frokostblandinger som hvete, havre ofte bevart ved tørking kho.Mac skjønt bevart ved tørking metoden var brukt i mange år, men kvaliteten på maten vitamin ofte tørket kompromittert. Derfor, avhengig av behov og de matvarer som du bør velge for seg selv og sine familier hvordan du best kan bevare matvarer, spesielt i løpet av ferien kommer tới.

Nguồn: http://www.dienmaytruongviet.vn/tin-tuc/kien-thuc-bo-ich/mot-so-phuong-phap-bao-quan-thuc-pham-tot-466.html Vietnamesisk