Ris og ris Produkter - Making en Journey fra felt til kjøkkenet ved Raj Arora

) er det funnet at ris er den viktigste næringskilden for mer enn halvparten av theworld befolkning.

Den er rik på stivelse andworks som et kraftsenter for energiproduksjon i sine forbrukere. Rice iscultivated i ca 11% av verdens dyrkbar jord, spanningacross 150 millioner hektar områder rundt om i verden

Helsemessige fordeler Bilde:!

Rice er gluten -freeand ikke-allergisk.

Det er rike incarbohydrates med 80 gram per 100 gram. Det er lav i fett andcholesterol gratis. Den ernæringsmessige verdien av kornet avhenger thevariety av ris. De fargede ris tog har anti-oxidantproperties nyttige for menneskers helse om hvit ris har noanti-oksidanter.

Hva gjør ris sopopular?

Rice i indisk cultureand historie er forbundet med rikdom, fruktbarhet og god helse. ITIS brukes i perioder med bønner og i bryllup. Det er mange måter riceand risprodukter

forbrukes i vårt daglige liv. Rice canbe brukes rå eller kan bli til mange elementer.

Ricehas sin fan tvers av ulike deler av verden. Det er jordet intoflour og brukes i utarbeidelsen av mange drikker - inkludert amazake plakater (en alkoholfri drink populær i Japan), som horchata plakater (en sweetrice drink av meksikansk opprinnelse), som skyld plakater (en type vin popularin Japan og Kina) eller som ris melk (en avkjølende drink som er popularin Thailand og USA - laget av brun ris) - det er en rekke ofother elementer som kake, dumplings, eddik, nudler etc, hvor ricefinds bruken. Her følger en utdypning mot bruk av ris -i tillegg forbruket sitt i helhet:

1

Ricenoodles.

Rice mel blandet med våte millets og kan være consumedwith en siderett eller i supper

2.Edible rispapir.

laget av våt-frest høy amylase ris batterand er tatt som spiselige sjokoladepapir. .

3

Kaker og dumplings:

Disse søte og velsmakende ris-mel basedcakes er fortært som snacks i mange asiatiske land.

4.Liquid form:

Riskliolje er laget av olje utvunnet fromrice kli og ris bakterie. Det er en god kilde til vitamin E, antioksidanter etc. Det er hovedsakelig brukt i matlaging, dype steke andsalad-bandasjer

5.Rice eddik.

Det er hovedsakelig brukt i Kina og Japan, og har about4 til 5% surhet

6.Rice sirup.

Den er laget av brun ris og enzymer brutt intostarch og sirupen kan brukes som et søtningsmiddel.

7.Convenience mat:

a. Puffet ris:

Populært kalt "Murmurey" i India, det handler gjort ved å varme riskorn under varme temperaturer. Rice crispiesmake en god frokostblanding frokost mens puffet ris kaker er et commonsnack i India.

b. Rice Crackers:

Laget inmost av de asiatiske landene med gjæret ris produkter

c.. Hermetiske ris produkter:

Typer instant ris måltider eller sidedishes eller rask matlaging ris er vanlig i asiatiske land og areavailable i samlet skjema

Forøvrig til ovennevnte, ris brukes som stivelse er mye populær. acrossdifferent deler av Asia for sine gode jevning egenskaper.

bilder