ss persille hakket hvitløk etter Tuyen Le minh

Beef flanke biff med skorpe pepper utkast mocNguyen Lieu1 ss grov svart pepper 1 ss hakket timian frisk 1 ss dijonsennep 1.8-2 kg biff Coles grillet rib øyet 40g usaltet smør 2 løk brun mellom, finsnittet 1/2 ts ren 1 1/2 ss balsamicoeddik en kopp lager ku havsalt 1 ss 5 ts rosmarin frisk hakket 700g potet chat eller stekt små 2 ss olivenolje 2 ss persille hakket tuoiCach institusjonelle bienTrong en liten bolle, bland pepper, salt , rosmarin og timian. Mark sennep over all beef, så pelsen helt storfekjøtt med urteblanding. Plasser roastbiff på en rist sett i langpanne. Stek i 1 time 15 minutter eller til et steketermometer inn i midten av registrert biff 55-60 ° C for medium sjeldne C eller 60-65 ° for medium. Beef vil fortsette å lage mat og den interne temperaturen vil fortsette å stige etter hvert som det hviler, så ikke kok det. Overfør biff til en carving brett og hvile i 15 minutter før khac.Buoc en i mellomtiden, for å utføre de varme karamellisert løk jus en tung basert kjele over middels varme medium. Legg smør og kok i 4 minutter, eller til smøret smelter og blir en gylden brun. Legg løk, krydre med salt og pepper, og stek under omrøring ofte, i 15 minutter, eller til løken er gjennomsiktig og begynner å brune. Legg timian og fortsette matlaging, stirring ofte, i 15 minutter, eller til løken er blitt en dyp brun farge. Rør inn mel. Tilsett eddik, kok i 30 sekunder. Rør i aksje og få til et oppkok. Småkoke i 5 minutter, eller til noe redusert. Smak til med salt og pepper. Fjern fra varmen, dekk for å holde varmen, og satt til side til den er klar oksekjøtt sang.Buoc 2de gjøre knuste poteter, sted poteter i en stor kjele og tilsett nok kaldt vann til å dekke dem ved 2.5cm. Legg en spiseskje salt og kok på middels varme. Reduser varmen til middels lav og la det småkoke i 9-10 minutter, eller til potetene er knapt møre. Drain potetene og sett til side for å avkjøle litt. Ved hjelp av hendene, trykk forsiktig hver varm potet på et skjærebrett før det bare knapt "sprekker" og litt flat på hver side. Ikke bruk for mye kraft, eller poteter vil falle do.Buoc varmt 3Dun en stor, tykkbunnet kjele over middels varme. Tilsett olje, tilsett potetene og kok i 5 minutter, eller til de er gyllenbrun på undersiden. Snu potetene over og tilsett smør. Vippe pan å flytte smeltet smør rundt. Stek i 5 minutter, eller til de er gyllenbrune poteter på bunnen. Krydre med salt og pepper, og tilsett koriander tay.san Annet: rumpe Australia  , bøtte ku Australia  , lene pinnen Australia  , rib lam  , bakkene på tre billig kosmetikk, tre kuer helt fint  ,   australsk biff, biff skjønnhets  , skaft skjønnhet  , Australian Vietnamesisk skaft