for kjøtt fra storfe mat ved Tuyen Le minh

Historie boThit ku kjøtt velsmakende er den kulinariske navn for kjøtt fra storfe, spesielt storfe. Biff kan høstes fra kyr, okser, kviger eller kalver. Godta det som en matkilde forskjellig i ulike deler av verden gioi.Thit korn biff kan kuttes i biff, rib skjønnhet kort eller biff (filet mignon, filet biff, biff, flanke biff, grillet rib øyet, holder biff, etc.). Noen kutt er behandlet (Kjøttdeig eller beef jerky), og dekorative, ofte blandet med kjøtt fra eldre storfe, slankere, malt, kvernet eller brukes i pølser. Blodet blir brukt i noen typer av blodpølse. Andre deler spises omfatter grov, lever, tunge, innmat fra risten eller vommen, kjertler (særlig bukspyttkjertelen og thymus, betegnet som sweetbread), sentrum, hjernen, nyrene, og testikkel ømhet av okse. Noen tarmen er tilberedt og spist som-er, men ofte renses og anvendes som naturlige pølseskinn. Benene ble brukt til å lage lager kjøtt fra kalver og kyr bo.Thit kyr er svært lik, (alle behandlinger er de samme). "Ifølge National Beef Quality Audit nylig, kadaver marmorerings kyr med litt mer enn å styre kroppen, men USDA kvalitet klasse er ikke vesentlig forskjellig. Avhengig av økonomien, antall storfe innlegget ble holdt for det samme. Beef okser er gamle og ofte vanskelig, så det er ofte brukt for kjøttdeig (UK) /kjøttdeig. Cattle hevet for storfekjøtt kan få lov til å kjøre gratis på gresslettene, eller kan være begrenset på noen scene i penner som en del av et stort oppdrett operasjon kalt fetende (eller aktiviteter konsentrert dyrefôr), hvor de vanligvis matet en rasjon av korn, protein, fiber og en forblandingen vitamin /mineral san.san oppslagsverk: biff skjønnhet  , australske biff  , tre eneste ku fine, Beef indrefilet Australia Vietnamesisk