Glem Paleo. Her er den religiøse sak for å spise en skive som bryllupskake. av Tahlia Shore

Men bryllupskake er ikke å klandre

Vår sukker problemet er mindre om de tingene som er virkelig åpenbart sukkerholdig -. teskje sukker du putter i morgen kopp te - og mer om det faktum at ekstra sukker, og mye av det er lagt inn i alle slags steder det har ingen virksomhet vesen.

Spaghetti saus. Salatdressing. Hamburger boller

Mange matvarer som synes å utgjøre fornuftige måltider og snacks -. Granola barer, muffins, hel-korn frokostblanding - er faktisk så sukkerholdig at det ville være mer sannferdig å kalle dem hva de er, som er dessert.

Ikke misforstå meg. Jeg er mamma (eller skal jeg si at mamma?) Som gjør barna børste etter hvert måltid og snack, nekter å kjøpe juice, mye mindre brus, og rasjoner forbruket av Halloween og påske og goody-bag tyvegods.

Men jeg er også mor som baker hver bursdag kake fra bunnen av, og slår opp en bolle med ekte smørkrem som til is it - ganske liberalt. Ja, jeg er mor som sier "har et eple eller en gulrot" når mine barn er sultne, men på ferie i Roma, vi spiste gelato hver dag.

Ja, jeg er det irriterende amerikaner som, etter å ha bodd i Europa i flere år, er gjort med frivillig restriktive dietter, den typen som plage intetanende dinner party verter og forårsake restaurant servere mareritt.

Å, jeg vet at folk hevder å føle seg bedre uten gluten , og jeg tror dem, men faren min nesten døde av cøliaki-indusert enteropati da jeg var seks, så tilgi meg hvis jeg ikke kan helt forstå hvordan marginale forbedringer i søvnmønster er verdt å gi opp pasta.

Og, nei, jeg definitivt ikke vil at mine barn å spise godteri hver dag, men det gjør heller ikke jeg vil ha dem til å hoppe ut på de spesielle godbiter på spesielle anledninger

bilde:. Lange brudepike kjoler

Vi har en sukker problem. Vi spiser så mye av det at det er å gjøre oss til narkomane, syk oss og dreper oss - og våre barn. Mange av oss vet ikke hvor mye av det vi spiser, eller hvordan du skal stoppe. Men det er ikke alt.

Vår sukker problem er også at vi ikke vet når man skal kaste bort våre regler for en dag og bare spise kake.

Jeg lurte på, sist, hva slags av desserter kan være tillatt på Paleo diett som er alle raseri. En rask Internett-søk kommet meg på en oppskrift på "brownies" som involverer valnøtter, dadler, vaniljesukker og usøtet kakaopulver, blandet og rullet inn baller. Ingenting galt med det som et leveringssystem for et protein og fiber-rik snack hvis du er på vei ut på en reise inn i villmarken, antar jeg, men som dessert?

C'mon.

Kanskje fordi hver Paleo oppskrift for alt dessert-lignende krever at du "ta dine ingredienser (noe som er enda eksternt cookie-lignende), og male dem i food prosessor til de ligner katt spy," denne bruden valgte å se hennes bryllup som "største muligheten jeg hadde til å demonstrere til min nærmeste familie og venner hvor fantastisk Paleo mat er og kan gjøre dem føler!" og ikke tjene kake i det hele tatt.

Jeg vil fortelle deg hvordan dette ville gjøre meg: trist at det var ingen kake, men sannsynligvis ikke så trist som den lille jenta som har foreldre ga henne en bursdag candlestuck i en agurk. De gadd ikke engang å piske opp noen triste etterligning av dessert, men jeg antar at de er å bli beundret for sin mangel på svik

Her er ting om sukker. Hvis du spiser det hver dag og i stor mengder, slutter det å være spesiell. Men hvis du forswear det helt, selv for spesielle anledninger?

Det er ikke noe gøy.

Og det er ikke nødvendig heller.

Jeg spurte Dr. Robert Lustig, en pediatrisk endokrinolog og forfatter av "Fat Chance", hvis han virkelig trodde - som en Guardian overskrift gang antydet - at sukker var ". gift"

Det er ikke, sa han. Men fordi sukker og alkohol metaboliseres på samme måte, sa han, "sykdommer av overskytende sukker er sykdommer i overkant alkohol (type 2 diabetes, fettlever sykdom). Og nå barn få sykdommer av alkohol uten alkohol, fordi sukker dobler for alkohol. Akkurat som alkohol, er litt greit. Mye er det ikke. Sukker, som alkohol, bør være sjeldne, og festlige. Ikke i overkant, og hele tiden "

Marion Nestle, professor i ernæring, mat studier og folkehelse ved New York University, enige:

". Sukker kan ikke være en gift. Vi trenger det som drivstoff for hjernen vår. Men overdreven sukker fører til problemer, spesielt når det brukes i flytende form. Så det er best å nyte i små mengder. "

Du kan spise kake. Bare ikke når det er maskert som en muffins, en kaffe drink, en granola bar. Barna kan spise sin kake. Bare ikke når det er form-skiftende i frokostblandinger, juice bokser og snacks forkledd som frukt

Jeg skulle ønske vi kunne i det minste enige om disse tingene. Kaken skal være kake, og spises som sådan, som er å si, av og til. Agurker bør være agurker - spist i salat, ikke som kake. Og Paleo brownies bør brukes som en naturlig versjon av Ex-Lax.

De store religionene har tradisjoner for fest og faste, ordinære dager og festivaldager, høytids og ferial. Og alle som har deltatt i en rask kan fortelle deg at festen er bedre på grunn av det.

Generelt vil selv en virkelig rik Thanksgiving gjør ingen skade som spiser fornuftig fleste andre dager, og en bursdag cupcake vil ikke skade et barn som, dag ut og dag inn, spiser sine frukt og grønnsaker, og ikke spis Oreos

Og hvem vil nyte godbit mer. den som har smak knopper er inured til rikdom og sødme, eller den som har fastet på grunn av festen

Religiøse mennesker vet dette (eller bør) på en måte som de som forakter religion kan ikke:? Det er ikke den selvfornektelse vi elsker i seg selv ., men måten det åpner oss opp til større glede, glede og feiring

La dem spise kake

lese mer. korte brudepike kjoler Anmeldelser