Tips for å lage en flott sesongbasert meny av Riya Rajput

Utvikling av en sesongbasert meny er en tidkrevende og kostbar affære. Dette er kanskje en av de viktigste grunnene til hvorfor så mange restauratører holde en sesongbasert meny i sjakk. De fleste av restaurant bedrifter fokuserer på å skape profitt genererende menyer. De liker ikke å eksperimentere med sesongmenyer. Men å utvikle en sesongbasert meny viser at du virkelig bryr seg om å tilby en unik matopplevelse til diners.

Bare en ekspert kokk innehar kompetansen til å utvikle en sesongbasert meny. Du må sette verdifull tid og kompilere ressurser til å utvikle en sesongbasert meny. En sesongbasert meny bør være en del av restauranten kjøkkenet på grunn av tilgjengeligheten av ulike matvarer i løpet av den aktuelle sesongen. Hvis du er villig til å utvikle en egen sesongbasert meny, så er du sannsynligvis til å gi noen fantastisk matopplevelse til diners. Det indikerer at noe spesielt som skjer i restauranten.

En sesongmeny kan utvikles på informasjon om regionen og tid på året. Du må følge visse noen skritt i denne forbindelse.

Bestem Concept

Selvfølgelig er den mest verdifulle handelsvare av restaurant virksomhet tid. Dette gjelder når det gjelder å skape sesongens retter også. Du trenger tid til å vurdere sesongens råvarer, samarbeide med leverandører, og tenke nytt om ulike elementer som skiller seg ut. Du må brainstorm med kjøkkenpersonalet for ideer og kjøtt ut Tree-komponenter.

Samarbeid med noen pålitelige leverandører

Du må jobbe med leverandører og gjøre en avtale for å skaffe alle ingrediensene på tid. Prøv å fange en kjent leverandør. Omdømmet til leverandøren kan være en stor kilde til å bygge et klientell spesielt hvis du oppretter en sesongbasert meny for første gang.

Smak selv

Før servering Sluttproduktet til dine gjester, må du sjekke disse elementene selv. Unngå å ta for mange forslag og tilbakemeldinger, en gang du kan fungere best når du er alene, spesielt i et lite kjøkken. Når du er ferdig med utarbeidelsen av rettene, ikke glem å smake selv på forhånd. Det vil gi deg en idé om det vil fungere eller ikke. Du vil også få vite om du trenger å gjøre noen endringer i dem eller ikke.

Å sette en prislapp på sesongens Forrettene

siste delen er å sette en riktig prislapp mot sesongbaserte retter du har besluttet å tilby. Mens sette en prislapp for en bestemt sesongrett, vurdere kostnadene av ingrediensene, innsatsen til de ansatte, utarbeidelse kostnads, leverandør avgifter, etc. Etter inkludert alle disse faktorene, vil du være i stand til å gjøre en fornuftig prising elementene.

Hvis du seriøst tenker på å lage en sesongbasert meny, må du gjøre det med forsiktighet. En godt forberedt sesongmeny sammen-med effektiv markedsføring og salgsfremmende strategier kan definitivt gi de ønskede resultater. For å starte en sesongbasert mat bedrift, kan du også kjøpe en franchise fra en kjent tjen ved å skaffe kjøpmann kontanter forhånd lån for restauranten fra klarerte låneinstitusjoner.