hakket mynte av Tuyen Le bevise

lammekoteletter av lam racks konfidensiell ong2 (hver 1-1 /4 til 1-1 /2 til 7-8 kr ribbeina), hakkede, eller sort pepper og kosher frenchedMuoi New xay1 /3 kopp honning ong2 ss. rødvin giam1-1 /2 ts. bakken spisskummen, en teskje nuong1 beste. chile pulver 1/2 cup1 anchoNuoc oransje fedd hvitløk, finhakket 1 ss vietnamesisk. finhakket mynte, persille, basilikum, koriander eller (valgfritt) Hvis det er nødvendig, kutt lammet slik at bare et tynt lag av fett fortsatt, være forsiktig med å fjerne alt fettet. Ordne lammet bein siden ned i langpanne, slutter bein sikringsanlegg om nødvendig for å få dem til å passe. Sesong sjenerøst med salt per rack og fylke tieu.Trong en liten bolle, bland honning, eddik, dill, bister chili pulver, og en klype hver av salt og pepper. Pensle overflaten av kjøttet med rundt halvparten (1/4 kopp) av men.Roast, traff lam i 10 minutter og deretter igjen hvert 5. minutt for gjæren har begynt å caramelize på langpanne, inntil varmen instant lese innsats utforming nær, men ikke berøre bein leser 125 ° C for sjeldne eller 130 ° til 135 ° C for medium sjeldne, ca 20 minutter for sjeldne og 25 minutter for medium hiem.Trong mellomtiden, helle rester glasur på en liten kasserolle, tilsett appelsinjuice og hvitløk, og få til en småkoke over middels varme. Småkoke til redusert til en glasur litt grøtaktig, ca 7 minutter. Tilsett urter, hvis du bruker dung.san produkter: lene pinnen Australia  , gau bo UC  , tre bare storfe skjønnhet  , Beef indrefilet Australia  , shank Australia   fin kastanje okseribbe;, biff Vietnamesisk