5 kniver som bør være en del av din Kitchen Knife Set av Perry Knife Works

Når det er på tide å oppgradere kjøkkenkniv satt sørge for at du holder tellingen begrenset til det grunnleggende og plukke opp de fineste stykker. Men, med et stort utvalg av valg, kan oppgaven være skremmende. Her er alt du trenger å vite før du foretar et valg.

De sett av rustfritt stål i kjøkkenskuffen som ser litt verre for slitasje og battered nå har i det siste begynt å deformere brød og kjøtt når kutting og skjæring henholdsvis. Det er på tide å bytte ut kniv sett med en nyere og bedre versjon. Kjent som kokkens viktigste verktøy, kjøpe en kniv er noe som krever mye forskning og oppmerksomhet på detaljer. Finn ut mer om noen av de viktigste kniver som bør være en del av ditt nye kjøkken kniv satt og hva deres spesifikke bruksområder er.

Brødkniv

En brødkniv har en taggete blad som ikke er mer enn 25-30 cm i lengde. Denne type kniv brukes til å skjære brød ved anvendelse av trykk som er litt nedover og hindrer trykket sammen. Frem til oppfinnelsen av en brødkniv med taggete kanter for kutting, ble brød rett og slett revet av brødet. Victorinox brødkniv med taggete kanter på begge sider er en ideell kniv for å skjære brød.

Fille kniv

En fileteringskniv har en lang, slank og smidig blad som er rundt 30-40 cm i lengde. Denne typen av kniven blir brukt til å tunnel langs benet og sammenføyde stykker av kjøtt og for fjerning av filet fra fisk. En fileteringskniv er også ideell for å ha klippet skinke og laks. Lengden på bladet du velger vil avhenge av størrelsen på kjøttet du ønsker å filetere.

Cheese kniv

En ost kniv er ikke mer enn 20 cm i lengde og har en taggete kant med en buet spiss å stikke ost og flytte den fra brettet til plate uten knusende det til pinneved. Noen av disse knivene kommer også med hull i bladene for å redusere arealet at osten kan holde seg til. Dette gjør også denne kniven ideelt for å kutte andre matvarer som kaker og paier.

Chef kniv

En kokk kniv er en kniv med et 30-40cm buet, bred blad. Denne kniven brukes til å hogge grønnsaker og lette Slakterier oppgaver. En kokk kniv blir brukt i nesten alle kjøkken oppgaver, og derfor bør det være ditt førstevalg når du kjøper kjøkkenkniver.

liten kniv

En liten kniv er som en kokk kniv, men med et lite håndtak og en rett spiss. Dette brukes for flere fine og subtil skjæring. Selv om disse knivene ble tidligere brukt for peeling formål, de nå spille større roller. Bladet er ikke mer enn 10 cm, og er derfor bedre i å håndtere mer kompliserte og detaljerte oppgaver.

Perry Knife Works leverer høy kvalitet kniver fra kjente merkevarer som Emerson Kniver, Quarter Master, Cold Steel, Kershaw og sak Kitchen kniver. Selskapet tilbyr også alle typer Beste kulepenner, Titanium Pens & Høy kvalitet Pen til konkurransedyktige priser.