Hva gjør den beste Knife Set? av Perry Knife Works

For en vellykket kulinarisk opplevelse er det viktig for deg å vite hvordan man skal arbeide med ulike typer kniver. Finn ut hvilke kniver gjøre de beste bestanddeler av en kjøkkenkniv satt og hva deres rolle er.

Fra å ha klippet en svinekam og hakking elementer som hvitløk til dicing ananas, kjøkkenkniver er en kokk beste venn i all sin kulinariske bestrebelser. En stor kniv sett består av de rette kniver, hver tildelt en bestemt rolle. Finn ut hva som er de fire viktigste kniver som er en del av alle gode kjøkken kniv sett, og som bør eies av alle hjem kokker:

Chef kniv

Kokkens kniv kan være den mest viktig kniv i samlingen din. Den ideelle bladstørrelse for en kokk kniv er 8 til 10 tommer. Langsiden av kniven gjør det mer effektiv og allsidig i naturen. En kokk kniv alene kan håndtere nesten alle de store kjøkken husarbeid rett fra hakke og kutte frukt og grønnsaker til kjøtt og fisk. Men unngå å bruke en kokk kniv til å slakte eller skjære fjærfe, løsner større grønnsaker og å lage hull i bokser. Den store og brede blad er uegnet for oppgavene som enkelt kunne gjøres med mindre kniver.

liten kniv

En liten kniv effektivt kan håndtere alle de oppgavene som en kokk kniv kan unngå å gjøre som hakke og kutte grønnsaker og frukt som er for lite for en 10 tommers blad. En liten kniv er ikke mer enn 3-4 tommer lang og er ideell for elementer som krever en detaljrikdom mens slicing. Disse knivene bør ikke brukes til å skjære svært harde grønnsaker og frukt som gulrøtter og pastinakk. Fordi disse kniver er lett kan det være vanskelig for deg å skjære viss mat, og du vil kanskje legge press. Hvis du søker i vekt så er du mest sannsynlig bruker feil blad for arbeidet.

taggete kniv

taggete kniver, også kalt brød kniver er mest populært brukt for å ha klippet brød. Men du kan også bruke kniven for oppgaver som ikke er utført av den rette kanten bladene. Kniven er rundt seks inches lang og er ideell for frukt og grønnsaker med en glatt ytre overflate. Det anbefales å bruke disse knivene bare for kutting og ikke for hakking mat.

Boning kniv

Dette er det ideelle kniven for boning fisk, kjøtt og fjærfe. Bladet kan flytte og flex og derfor er utmerket til å klippe opp disse elementene. Sørg for at du bruker kniven til å skjære rundt bein separat kjøtt fra bein og skjære gjennom leddene.

Perry Knife Works leverer høy kvalitet kniver fra kjente merkenavn som Emerson Kniver, Quarter Master, Cold Steel, Kershaw og Victorinox Steak kniver. Selskapet tilbyr også alle typer Beste kulepenner, Titanium Pens & Høy kvalitet Pen til konkurransedyktige priser.